Cuisine française, belge et moderne
Cela fait plus de dix ans que le chef Cédric Mignon exerce le métier de cuisinier
dans la région de Marche-en-Famenne. Il réalise enfin son rêve en posant ses couteaux en cette nouvelle adresse,
afin d’exprimer au mieux sa cuisine créative et contemporaine.
La convivialité culinaire est le maître-mot de la maison, où le rapport
qualité-prix-plaisir-émotion n’a d’égal que le service efficace et souriant de la patronne.
le restaurant est climatisé
Menu avril – mai 2024
Les plats présentés sont composés d’ingrédients ou susceptibles
de contenir des tracees des 14 allergènes les plus connus.
Si vous êtes allergique ou intolèrent, merci de nous en faire part lors de votre réservation.
Un supplèment de 10,00€ sera additionné pour toutee adaptation non précisée à l’avance.
Ils parlent de nous…
« article de presse de la RTBF »
Le guide Michelin « Bib Gourmand » Benelux sera accessible dès jeudi aux gastronomes. Le guide distingue les bonnes adresses qui se démarquent par leur rapport qualité́-prix, en proposant un menu découverte à 39 euros.
Une belle récompense pour le chef Cédric Mignon. Il est indépendant depuis plus de 10 ans mais s’est installé avec sa compagne Chaussée de Liège il y a quelques années. Anne-Catherine Massart a quitté son emploi pour l’épauler, et l’accompagner dans son rêve. C’est elle qui assure le service en salle. Seul derrière les fourneaux, le chef propose une cuisine contemporaine, comme l’est la décoration du restaurant. Une cuisine française revisitée par ses soins, beaucoup de légumes oubliés, et surtout, des produits toujours frais. Avec une volonté de proposer des menus abordables.
Au lendemain de l’annonce, le couple savoure l’instant. Mais une telle récompense, c’est aussi une pression supplémentaire sur les épaules. Il faut maintenant rester dans le guide. Et peut-être aussi viser plus haut. Figurer dans le guide gourmand n’est pas obtenir une étoile. Mais c’est peut-être la première marche vers la récompense ultime. Les clients rencontrés nous l’ont confié,
ils ne seraient pas étonnés…
Pour des raisons d’organisations, les réservations en ligne sont bloquées 12h à l’avance.
De ce fait, dépassé ce délais, les réservations se font uniquement par téléphone.
Merci de votre compréhension
Restaurant le BaraGoû à Marche-en-Famenne – Cuisine Contemporaine, Gourmet et Créative
Chaussée de Liège 4, 6900 Marche-en-Famenne
Ouvert du mardi au vendredi de : 12:00-14:00 & 19:00-21:00
Le samedi de 19:00-21:00
Fermé le dimanche et lundi